lunedì 12 dicembre 2011

Torta di mele! - Apple pie!

...questa sera ho fatto una torta di mele.
Erano anni che non la facevo... tanti, troppi anni!
Mi sono trovata a casa da sola, Oscar è andato a casa sua per un colloquio di lavoro.. e con un sacco di uova nel frigo!
Mi son detta....... Torta?
Ma sì, al diavolo la dieta!

This evening I made an apple pie.
Years passed since my last apple pie.. too many years!
I am all alone at home, Oscar went to his home (near Garda Lake) for an interview for a new job.. and I had a lot of eggs in the fridge!
I said to myself... Cake? 

Yessss!! Forget about the diet, today! 


Il profumo delle uova mescolate con lo zucchero e la farina... le mele tagliate a fette.. ma soprattutto... versare l'impasto nella tortiera e avanzarne un po', crudo.. apposta per leccare la ciotola!
E leccare anche il cucchiaio!
Quel sapore.. mi ha fatto tornare in mente la mia mamma...
Ormai sono 6 anni che non c'è più, e sembra sempre ieri!

The smell of eggs, mashed up with sugar and flour... slices of apples.. but most of all, put the cake mix in the pot.. but leave just a little for me... just to have it as it is!
And lick also the spoon!
That smell... just remind me my mother.
It has been 6 years that she died... but it seems always yesterday!


Da piccola facevamo la torta insieme.. e mi dava sempre il cucchiaio da leccare!
E quel sapore, quel momento, quel profumo.. mi ha riportato indietro di 20 anni!
E' stato un bel momento.
Brutto, per un secondo, al pensiero che non c'è più.. ma poi... sono stata invasa da un calore familiare che non sentivo da tanto, tanto tempo!

..che dire, non vedo l'ora che finisca di cuocere.... per assaggiarne una fetta!

When I was little we used to make the apple pie together.. and she always left me the spoon to lick!
That smell, that flavour, that moment... brought me back 20 years ago!

It has been a good moment.
Terrible, awful, but just for that second that I thought "well, she is not here anymore"... but then... a nice and warm sensation arrives... a nice familiar sensation that I totally forgot...


Well, what else.. I cannot wait any longer... hope that this pie will  be cooked as fast as possible!!!
Just want to have a piece of it!